Préparation (60 mins)
1 – Détaillez un ½ chou-fleur en petits bouquets
2 – Les faire cuire à la vapeur pendant 10 min (ils doivent rester croquants)
3 – Les mettre dans un saladier avec des tomates cerises coupées en 2, des billes de mozzarella, des lamelles de jambon cru, quelques feuilles de roquette, 1 oignon blanc émincé.
4 – Assaisonnez d’huile d’olive et vinaigre balsamique
5 – Salez poivrez et servez avec quelques brins de basilic ciselé
Ingrédients
- ½ chou-fleur
- feuilles de roquette
- tomates cerises
- billes de mozzarella
- jambon cru
- oignon blanc
