Préparation ( 10 mins) / Cuisson (30 mins)
1 – Epluchez les navets, découpez-les en morceaux (choisir plutôt des petits).
2 – Faites-les cuire à la vapeur, environ 5 mn à la cocotte-minute.
3 –Faites préchauffer le four à 250°C.
4 –Disposez les navets dans un plat à gratin, recouvrez-les de miel (à doser selon votre goût), salez, ajoutez éventuellement une noix de beurre.
5 –Mettez à four très chaud, et surveillez la cuisson : le plat est réussi lorsque les navets sont bien imbibés de sirop de miel (on peut notamment les tourner en cours de cuisson), et qu’ils ont pris un aspect caramélisé.
6 – Si la cuisson est trop lente, on peut accélérer la caramélisation en donnant un coup de grill.
Ingrédients
- 14 petits navets
- 10 càs de miel
- Beurre
