Pomme de terre primeur
La pomme de terre est cultivée depuis le Néolithique. Amenée d’Amérique du Sud en Europe par les conquistadors, elle prend rapidement
une place dans les cultures européennes, avec au début une utilisation pour la médecine, mais à partir du 17ème siècle,
elle rentre dans l’alimentation courante.
Jardins de Créances cultive par le biais de ses producteurs du Val de Saire des pommes de terre primeur de Juin à Juillet.
La pomme de terre primeur ou de nouvelle récolte, a trouvé dans le bassin du Val de Saire, un biotope très favorable pour
son développement précoce en plein champ.
La sélection des variétés a permis de proposer trois à quatre pommes de terre différentes qui s’épanouissent le mieux
sur ce terroir, et qui gustativement sont un régal.
La vedette actuelle au niveau gustatif, est la variété « Jazzy ».
Calendrier de production de pomme de terre primeur de Normandie